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September 25 月饼·烤肉·中秋前天联合报记者周小仙在专栏里面写了篇《月饼文化里的台港》说：
作者原文是借箸代筹意有所指的时事评论，不过这段话却说的极是。内地的许多关心台湾的朋友总爱港台并举，似乎它们真的是孪生兄弟似地，其实两地社会人文情况差距何止道里远？如果拿台北街道景观来跟香港、上海相较的话，毋宁后者更为接近的。
不过这么说的意思并非是指台湾更新潮、对待传统弃绝得更彻底，不，这样理解的话就错了。事实上，台湾民间普遍都还有供奉祖先牌位的神明厅，大家族的话更有祠堂存在，这些祭天祀祖的机构存在并非博物馆似地摆设，而是深入骨髓、是平民百姓日常生活的一部分。神明厅几乎家家户户都有，初一十五要拜拜（更讲究的是天天晨昏定省，俺老妈就是啊！），遇到重大节日如春节、端午、中元普渡、中秋等，还要准备祭品跟祖先一起过节（端午拜粽子、中秋拜月饼）。而家里女儿出嫁的话，来迎娶的新郎先要与新娘在祖先牌前烧香祭祀祷告拜别，到了新郎家第一件事也是先去神明厅禀告……换句话说，祖先在孩子成长过程中就做到孔子所说的那样：“祭如在，祭神如神在。”（《论语·八佾》），祖先并不是纸上的、口头的虚拟存在，而是活生生的嵌入在日常生活之中，潜移默化着下一代慎终追远的意识。
家具店特辟神明厅系列 现代化的装修公司也有神明厅的业务 而这个牌位也不是虚拟象征性的存在，正面上书：“某家历代祖先之牌位”（别跟人死之后设置的灵位混淆了哟），它的背面是有玄机的，是真的誊录着历代祖先的名字。一般来说，人死之后在家里供奉灵位日夜上香，等到一整年之后，称为“对年”（虽然有三年之丧的说法，但是民间一般在祭祀时适应现代社会情况简化，祭礼做到三年但是实际服孝为一年，即使是这样改良版的做法，也是遵循古法有依据的：“然则何以分之？曰：至亲以期断。是何也？曰：天地则已易矣，四时则已无矣，其在宇中者莫不更始矣，故先王案以此象之也。”《荀子·礼论篇第十九》），此时要把这个往生者的灵位撤除，然后将新往生者的香炉炉灰放进原本祖先香炉内，并把新往生者牌位火化将其名讳写进祖先牌位内，这叫“合炉。”所以神明厅供奉的祖先牌位，事实上就是一个简单的家谱传承名讳记录，他们确实是跨越阴阳生死的“如在”与生者一起生活见证人间家族繁衍变迁。 上面洋洋洒洒介绍一些枝节琐碎的礼节民俗习惯，是要说明台湾社会没有什么文化“大革命”，但是却有文化“小改良”，因此现代与传统并非冰炭不相容，它们其实可以和谐的相处，和平缓慢的演变成更适合大众喜闻乐见的新形式，从而逐渐成为新的传统。因此我对五四那代人如陈独秀说的：“要拥护那德先生，便不得不反对孔教，礼法，贞节，旧伦理，旧政治。要那赛先生，便不得不反对旧艺术，旧宗教。要拥护德先生，又要拥护赛先生，便不得不反对国粹和旧文学。”（《新青年》六卷一号：《《新青年》罪案之答辩书》）这样的说法不敢说完全不认同，至少是高度存疑的，因为要什么所以“不得不”怎么样的思维模式，就好像现在某些急功近利的小女生那样撒娇似地，真是令人无法苟同啊。（ID为牡丹仙子的女子主动要求被“潜规则”，其在网易博客称：“不需要任何方式的戏份，只需要上戏,一夜成名地走红。无论是投资人、制片人、导演，都可以零距离与我接触，在零距离接触情况下，请先开出价格，或则戏份。”、“想成名就必须不惜一切代价。一个女孩子为了一夜之间能够窜红必须敢于付出，不要管值得或者不值得！”、“要成功就是要有一种不要脸的精神”，这就是说要成功就“不得不”放弃尊严，比之前言何其相似乃尔！）类似的逻辑至今仍然大行其道，五四呵，今年都九十年啦，人间几多沧海桑田，如之奈何？！
网上关于“牡丹仙子”的媒体报道 要成功就得“不要脸”？ 话说回来吧，再过几天就是中秋节了，俺老妈前晚突然问我今年是否来烤肉？想想上次参加中秋烤肉已经是十多年前了，于是含笑欣然应允，老妈于是跟众位阿姨联络去了，想到五六位姨妈加上表兄弟姐妹和外甥侄女儿等齐聚一堂，在清风明月之下欢声笑语热闹喧腾的情景，不禁为之神往期待，确实，久违了……中秋烤肉是台湾民间自主发展出来的新传统，是这个岛屿唯一特有的、在华人社会各式各类庆祝中秋方式里面最有趣的活动，从它的形成到流行乃至成为全民默契般的中秋仪式，真真可以作为传统与现代“文化小改良”的典型范例，它不是谨守不变的港式“双黄、三黄”月饼，而是台式从传统出发的创意月饼变革之缩影。 白天仍然骄阳似火的秋老虎，到了晚上却是凉如水的气温，想想这样的夜大家聚在一起，如果仅仅是吃月饼可够无趣的了。为什么呢？因为现代社会生活的改变，夜生活早已不稀奇了，而糕点跟丰盛的菜肴也未见得有什么值得人们期待的地方，于是中秋赏月的活动最终可能在现代化的蚕食中逐渐消亡，大家只是过节、或者看看电视里面的应景节目，甚至不再看什么月亮了（城市光污染还可能看不见），年轻人兴许还凑趣上公园热闹一番（九七年我在北京就是遇到这样的情况），老年人则呆在家感叹月圆人团圆的传统消逝无踪矣。但是台湾民间社会硬是创造出一个衔接传统的新风俗来，那就是中秋烤肉。中秋自古以来一直是中国传统习俗中的重头戏，秋收冬藏嘛，秋日是收获的季节，在农业社会秋日夜晚大伙儿聚在一起，难得的“奢侈”一下是整年劳碌中最好的休息，看着皎洁的明月大家说说笑笑是很温馨美好的记忆。但是诚如前述，随着整个社会的变迁，这样的悠闲情绪再难以存在了，因为它的基础已经完全改变了，可是传统的祭祖还在啊，政府法定假日也还在啊（嗯，中国在奥运前夕公布《国务院关于修改〈全国年节及纪念日放假办法〉的决定》，真是太英明了，虽然也有不少人怀念所谓的“黄金周”，但是中国人不过中国节，眼看着端午都让人申请成文化遗产也只能干瞪眼，终于，中秋也成为中国法定假日了，这个意义是中国人用法律形式对自己的文化传统予以肯定，我们可以既接受耶诞节，但再也不会糊涂的以为就必须“不得不”排斥中秋节了，很好，很好！世间事原就不是非此即彼嘛。）怎么办？既然要赏月还要兼顾团圆的传统，那么在月下吃月饼之外还可以做些什么？烤肉于是应运而生。
台湾三大卖场纷纷推出关于烤肉的促销方案（上左至右“家乐福”、“大润发”、下为“爱买”） 月光下一家人聚在一起，吃月饼之外还有事儿忙（其实月饼也是新传统，比较有些年头的新传统罢了，赏月活动起于魏晋，直至宋代赏月还是很朴素的方式：：“中秋节前，诸店皆卖新酒，贵家结饰台榭，民家争占酒楼玩月，笙歌远闻千里，嬉戏连坐至晓”（《东京梦华录》），到了明代之后吃月饼赏月才正式成为习俗，根据田汝成辑著的《西湖游览志余》记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”），年轻人可以忙烤肉，老人家则可以说说家常跟儿孙，大家不会大眼瞪小眼的无聊，又兼顾了传统的团圆赏月形式，于是中秋烤肉用迅雷不及掩耳之势席卷全台湾，很快就隐然成为一个新的民俗，似乎开天辟地以来的中秋就该是烤肉赏月的，对年轻一辈而言这就是毋庸置疑理所当然的中秋。说中秋烤肉已经逐渐变成一种新传统是有证据的，对于趋势的把握商人的嗅觉最为灵敏，且看台湾各式大小商场超市，每逢中秋佳节除了琳琅满目的月饼供应之外，就是各式各类的烤肉用的食材跟用具，从蔬菜到海鲜、牛羊猪鸡肉不一而足，配料跟工具从最简单的到最豪华的都有，阵容赶得上耶诞的圣诞树跟礼物了。不过，烤肉在乡村地区还好办，自家门口后院或者乡镇庙口广场，提着工具一架生起火来就可以欢聚一堂，城市的话就不好办了，独门独栋的屋子可以在顶楼，公寓电梯大楼怎么办呢？于是就到公园广场之类的公共场所去，平时难得碰面交谈的邻居热闹闹闹的一起，管他能否看得到月亮，老人小孩都很开心，既保持传统又适应现代城市生活。然后，在中秋烤肉盛行变成全民运动之后，有选民压力的各地政府跟进，也纷纷顺应民情举办“万人烤肉”活动，公权力的介入让烤肉从原先的民间自发行为，一跃成为有组织有后勤服务的活动，于是我们见证了一个不推翻旧习俗的新传统诞生！（据说，万人齐聚的烤肉对环境污染有很大的影响，所以台湾环保署极力反对并大力宣导，因此今年由各地官方主办的活动可能减少，只是这个新传统的改变也只能“小改良”的方法逐渐转变，至于它最后会朝向什么情况转变，我们姑且拭目以待）
2006年台灣某大學中秋節海報 蔚然大观的万人烤肉 至于烤肉究竟是怎么变成台湾中秋的新传统的呢？台湾的TVBS电视台曾经有过纪录片探索式的专题报道，不过我看了作家阎骅的考证文字《中秋烤肉节》，写得极为详细而且妙趣横生，自忖转述还不如直接兹摘录于下与朋友们分享：
中秋从今天起就开始倒数了，十余年来首次在家团聚共襄盛举的烤肉，行文至此还有些期待呢。千百年来中国人就爱问：明月几时有？我的BLOG之所以如此命名的原因是，首先我乃苏轼的铁杆粉丝（呵，咱也时髦一把）很喜欢这首词（以及邓丽君唱它时的甜美声音）；其次我本就极爱康有为的书法，作为我的头像那五个大字雄奇浑厚、大气磅礴令人心折；再者，刚建立本博客那时的我，想为自己心中的乡愁问问这个问题，诸位熟识知我懂我者自知明月之喻何在也。唐人早有秦时明月之叹，匆匆十载中秋蹉跎弹指而过，竟未曾得暇仔细好好抬头看过天上，就记得把酒了，想来惭愧！那天偶然见到一个朋友的网上签名谓：“明月几时有，自己抬头瞅”，乍看的愕然之后是大笑，呵，可不是吗？且请四方友朋们，期之以中秋之夜，咱们一起抬头瞅，我且炙肉以遥敬。 September 23 向前迈进之后与向后回归（progressus ad futurum & regressus ad orignem） |
[9].jpg "過於喧囂的孤獨(紀念版)")
休谟提出人类了人类永恒的困惑，以为理性的思辨其实不过感情作用 
书店寄来新书快讯邮件，匆匆浏览就要删去之时，突然看到马奎斯（Gabriel Garcia Marquez，也有译为“马尔克斯”）新书的消息。
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